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miércoles, 23 de abril de 2014

SEMINARIO Hospitalidad en el Turismo Rural

  
SEMINARIO  
Hospitalidad en el Turismo Rural
Integrado al Curso de Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural
Disertante: Lic. Romina Bruno
Fechas y Lugar: Jueves 24 de Abril de 2014, Pabellón de Agronegocios y Turismo Rural- Facultad de Agronomía
Duración: cuatro horas, de 18 a 22 hs.
Objetivos:
  • -Transmitir el concepto de Hospitalidad y su aplicación en el ámbito rural.
  • - Compartir experiencias profesionales que promuevan la aplicación de “Calidad de Servicio” en el Turismo Rural.
  • - Abordar las mejores prácticas de servicio y su puesta en acción en los establecimientos rurales.
Contenido:
  • - Contexto actual de la actividad
  • - Concepto de Hospitalidad con referencias
  • - Calidad de servicio y manejo de quejas
  • - Sugerencias para la aplicación de la calidad de servicio en el ámbito rural.
Metodología: Teórica
Arancel: $300
Inscripciones: solicitar inscripción a semitur@agro.uba.ar cupos limitados
Se entrega certificado de asistencia
Curso de Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural. Comienza el próximo viernes 25 de abril. Este seminario es una actividad abierta del curso , como tal es una gratuita para los estudiantes del Área de Turismo Rural y arancelada para quienes no lo son..
ROMINA BRUNO
Licenciada en turismo y Hotelería.
Experiencia profesional
ALVEAR PALACE HOTEL  BUENOS AIRES. Jefe de Housekeeping.   2004-2006.  Estandarización del servicio, armado de manuales, supervisión, selección, capacitación, comunicación entre áreas, control de estándares, elección de proveedores otros.   
CONTINENTAL HOTEL.  Gerente de Housekeeping. Apertura 2006-2007.  Reclutamiento y selección, armado del organigrama y puestos para la apertura, manejo del personal, armado de estándares de calidad, armado de manuales, supervisión, control de calidad, elección de proveedores, manejo de stock, capacitación, comunicación interdepartamental.                  
EMBASSY SUITES CENTENNIAL PARK. USA. Operation Manager. 2002-2004. Áreas de housekeeping, reservas y front office.
INTER-CONTINENTAL HOTEL BUENOS AIRES. Guest Relations, recepción y reservas.  1999-2001
HOTEL PRESIDENTE BUENOS AIRES.  Front Desk y reservas.  1997-1999     
Desde 2006 colabora con el Área de Turismo Rural. Ha dictado cursos para el INTA y ha dictado capacitacinoes en comunidades rurales, tiene numerosas publicaciones en temas de su especialidad y es profesora universitaria.

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