Un grupo de investigadores de la UNLP descubrió que la harina de algarroba es de de alto valor nutricional
Enviado por Alimentos argentinos al Dr. Juan Carlo Amatucci; Médico y Periodista.
Luego de varios estudios, los investigadores concluyeron que el tipo de nutrientes presentes en la harina de algarroba, el alto contenido de fibra, minerales y antioxidantes fenólicos, junto con la calidad de las proteínas libres de prolaminas, la convierte en un ingrediente de alto valor nutricional que es a la vez totalmente libre de gluten y por esa razón apta para personas con enfermedad celíaca.
Los estudios liderados por la doctora María Cecilia Puppo, perteneciente al Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), un organismo que depende de la UNLP y del CONICET comenzaron en el 2005 con el estudio de la harina de algarrobo europeo. Años más tarde, el objetivo del proyecto fue analizar la composición química y nutricional de las vainas, harinas y semillas del fruto del algarrobo blanco (Prosopis alba) y del algarrobo negro (Prosopis nigra) y la utilización de vainas y harina de Prosopis alba en la elaboración de distintos panificados.
La investigación sobre las propiedades del fruto y la utilización en laboratorio de harina de algarroba en la elaboración de distintos productos horneados (panes, panificados tipo muffins y bocaditos dulces) llevaron a la conclusión de que se trata de una materia prima versátil y con la cualidad adicional de ser apta para celiacos debido a la ausencia de gluten.
La harina de algarroba presentó además “alto contenido de azúcares solubles, fibra dietaria, también alto contenido de calcio, potasio, magnesio y cinc. Asimismo se determinó un nivel importante de polifenoles que tienen destacada importancia por su capacidad antioxidante”, explicó la investigadora. Y agregó: “es una harina más rica en vitaminas y minerales que la harina de trigo comercial.”
El doctor Fernando Chirdo, bioquímico, especialista en celiaquía de la UNLP, realizó un estudio en harina de algarroba y determinó un nivel muy bajo de prolaminas, resultado que permitió confirmar la teoría que es apta para celíacos.
Sin embargo, Puppo remarcó “es difícil encontrar esta harina en estado puro; hasta ahora de todas las muestras analizadas en elCIDCA, sólo las adquiridas en el Noroeste argentino han demostrado ser 100% libre de gluten, por eso es recomendable adquirirlas en origen”.
En el norte argentino, la vaina del algarrobo se muele en morteros manuales. Hasta ahora era un cultivo subvalorado, usado sólo a nivel regional que en la actualidad resurge por la necesidad de cambiar los hábitos alimentarios y la promoción del consumo de alimentos saludables.
UNA MATERIA PRIMA ANCESTRAL
La harina de algarroba es utilizada desde hace siglos por los aborígenes del noroeste argentino. Las comunidades regionales asocian el fruto del algarrobo y sus productos con sus orígenes e identidad, por lo que las investigaciones encaradas por los científicos de la UNLP permiten revalorizar el fruto como ingrediente alimentario.
Para Puppo “el valor agregado a materias primas locales contribuye al desarrollo regional de micro emprendimientos que tal vez puedan competir en el mercado nacional e internacional de alimentos procesados saludables. De esta forma, se puede realizar una contribución al conocimiento para la industria nacional de alimentos funcionales, a partir de una fuente regional, mediante el estudio de la
calidad física y nutricional de productos panificados elaborados con harina de algarroba”.
La investigadora del CIDCA reflexionó “los bosques naturales de Prosopis de nuestro país han sido diezmados, especialmente en los últimos años, debido a las actividades antropogénicas. La reforestación con especies de algarrobo para la producción del fruto con fines alimentarios, fomenta el desarrollo de las comunidades regionales como también disminuye el daño ambiental causado por la deforestación”.
El algarrobo es una planta leguminosa que lleva años crecer pero lo puede hacer en zonas muy áridas. Si bien la madera es ampliamente utilizaba, otro factor que avala el desarrollo de estas especies es su contribución a la mejora de los suelos áridos por medio de la fijación de nitrógenos, por lo que le confiere gran valor a sistemas forestales y en la preservación del bosque nativo.
Un grupo de investigadores de la UNLP descubrió que la harina de algarroba es de de alto valor nutricional
Enviado por Alimentos argentinos al Dr. Juan Carlo Amatucci; Médico y Periodista.
Luego de varios estudios, los investigadores concluyeron que el tipo de nutrientes presentes en la harina de algarroba, el alto contenido de fibra, minerales y antioxidantes fenólicos, junto con la calidad de las proteínas libres de prolaminas, la convierte en un ingrediente de alto valor nutricional que es a la vez totalmente libre de gluten y por esa razón apta para personas con enfermedad celíaca.
Los estudios liderados por la doctora María Cecilia Puppo, perteneciente al Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), un organismo que depende de la UNLP y del CONICET comenzaron en el 2005 con el estudio de la harina de algarrobo europeo. Años más tarde, el objetivo del proyecto fue analizar la composición química y nutricional de las vainas, harinas y semillas del fruto del algarrobo blanco (Prosopis alba) y del algarrobo negro (Prosopis nigra) y la utilización de vainas y harina de Prosopis alba en la elaboración de distintos panificados.
La investigación sobre las propiedades del fruto y la utilización en laboratorio de harina de algarroba en la elaboración de distintos productos horneados (panes, panificados tipo muffins y bocaditos dulces) llevaron a la conclusión de que se trata de una materia prima versátil y con la cualidad adicional de ser apta para celiacos debido a la ausencia de gluten.
La harina de algarroba presentó además “alto contenido de azúcares solubles, fibra dietaria, también alto contenido de calcio, potasio, magnesio y cinc. Asimismo se determinó un nivel importante de polifenoles que tienen destacada importancia por su capacidad antioxidante”, explicó la investigadora. Y agregó: “es una harina más rica en vitaminas y minerales que la harina de trigo comercial.”
El doctor Fernando Chirdo, bioquímico, especialista en celiaquía de la UNLP, realizó un estudio en harina de algarroba y determinó un nivel muy bajo de prolaminas, resultado que permitió confirmar la teoría que es apta para celíacos.
Sin embargo, Puppo remarcó “es difícil encontrar esta harina en estado puro; hasta ahora de todas las muestras analizadas en elCIDCA, sólo las adquiridas en el Noroeste argentino han demostrado ser 100% libre de gluten, por eso es recomendable adquirirlas en origen”.
En el norte argentino, la vaina del algarrobo se muele en morteros manuales. Hasta ahora era un cultivo subvalorado, usado sólo a nivel regional que en la actualidad resurge por la necesidad de cambiar los hábitos alimentarios y la promoción del consumo de alimentos saludables.
UNA MATERIA PRIMA ANCESTRAL
La harina de algarroba es utilizada desde hace siglos por los aborígenes del noroeste argentino. Las comunidades regionales asocian el fruto del algarrobo y sus productos con sus orígenes e identidad, por lo que las investigaciones encaradas por los científicos de la UNLP permiten revalorizar el fruto como ingrediente alimentario.
Para Puppo “el valor agregado a materias primas locales contribuye al desarrollo regional de micro emprendimientos que tal vez puedan competir en el mercado nacional e internacional de alimentos procesados saludables. De esta forma, se puede realizar una contribución al conocimiento para la industria nacional de alimentos funcionales, a partir de una fuente regional, mediante el estudio de la
calidad física y nutricional de productos panificados elaborados con harina de algarroba”.
calidad física y nutricional de productos panificados elaborados con harina de algarroba”.
La investigadora del CIDCA reflexionó “los bosques naturales de Prosopis de nuestro país han sido diezmados, especialmente en los últimos años, debido a las actividades antropogénicas. La reforestación con especies de algarrobo para la producción del fruto con fines alimentarios, fomenta el desarrollo de las comunidades regionales como también disminuye el daño ambiental causado por la deforestación”.
El algarrobo es una planta leguminosa que lleva años crecer pero lo puede hacer en zonas muy áridas. Si bien la madera es ampliamente utilizaba, otro factor que avala el desarrollo de estas especies es su contribución a la mejora de los suelos áridos por medio de la fijación de nitrógenos, por lo que le confiere gran valor a sistemas forestales y en la preservación del bosque nativo.
El azúcar influye en el riesgo cardiovascular
Enviado pou UNIVADIS al Dr. Juan Carlo Amatucci; Médico y Periodista
El consumo de azúcar tiene un efecto directo en los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, así como en la presión arterial y las grasas en sangre, independientemente de si el sujeto aumenta de peso o no. Es la conclusión de un metaanálisis realizado por investigadores de Nueva Zelanda que incluye casi 50 estudios realizados entre 1965 y 2013. El estudio se presentó en el "American Journal of Clinical Nutrition".
Científicos de la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, analizaron más detenidamente estudios en los que se utilizaron diferentes cantidades de azúcar con cantidades congruentes de energía total. Hallaron que el azúcar afectaba a los lípidos y la presión arterial. "Esto sugiere que nuestro cuerpo maneja el azúcar de manera diferente a otros tipos de carbohidratos", afirma la autora principal Lisa Te Morenga.
Según Te Morenga, esta asociación se halló incluso en ensayos de investigación patrocinados por la industria alimenticia, si bien en ellos la asociación era menos acusada.
Aunque todavía sea necesario realizar más estudios sobre los efectos del azúcar en la salud general, nuevamente ha quedado demostrado que no se debe consumir azúcar en cantidades ilimitadas, enfatizó la investigadora.
Primer implante coclear simultàneo en un lactante
Enviado por Newsletter Consultor de Salud al Dr. Carlo Amatucci; Médico y Periodista
Se trata del primer caso reportado en Latinoamérica realizado a un paciente de tan temprana edad. Como resultado de este procedimiento de alta complejidad, el niño ya escucha y a futuro podrá desarrollar un comportamiento auditivo y del lenguaje equiparable a cualquier niño de su misma edad; actualmente se encuentra en terapia de estimulación auditiva.
El paciente padecía hipoacusia neurosensorial profunda bilateral como secuela de una meningitis por neumococo sufrida a las 72 horas de vida. Los estudios de resonancia magnética y de tomografía computada demostraron los daños que la infección había causado en la cóclea, encargada de transformar las vibraciones del sonido en impulsos nerviosos, y también evidenciaron el inicio de un proceso de osificación, secuelas características de la enfermedad.
La implantación coclear bilateral se indicó en forma urgente, ya que una vez avanzado el desarrollo de osificaciones no hubiera sido posible realizar el implante. Debido a esto, la intervención requirió un pedido especial por parte del Hospital Italiano, ya que tanto las normas internacionales como las locales, impulsadas por la ANMAT, establecen que estos implantes deben colocarse a partir del año de vida.
El paciente padecía hipoacusia neurosensorial profunda bilateral como secuela de una meningitis por neumococo sufrida a las 72 horas de vida. Los estudios de resonancia magnética y de tomografía computada demostraron los daños que la infección había causado en la cóclea, encargada de transformar las vibraciones del sonido en impulsos nerviosos, y también evidenciaron el inicio de un proceso de osificación, secuelas características de la enfermedad.
La implantación coclear bilateral se indicó en forma urgente, ya que una vez avanzado el desarrollo de osificaciones no hubiera sido posible realizar el implante. Debido a esto, la intervención requirió un pedido especial por parte del Hospital Italiano, ya que tanto las normas internacionales como las locales, impulsadas por la ANMAT, establecen que estos implantes deben colocarse a partir del año de vida.
En honor a su SantidadPresentaron el primer vino mendocino creado en homenaje al papa Francisco. En una audiencia general recibió una botella de manos de sus creadores.
por Sebastián Ríos
Enviado por Cuisine & Vins al Periodista Dr. Carlo Amatucci ( catador en B & S )
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En honor a su Santidad
El papa Francisco ya tiene un vino creado en su honor. Una bodega mendocina lanzó la línea Conclave CCLXVI. En conmemoración a su santidad Francisco, que incluye un blend de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, y un Malbec. Y el Papa ya tiene el vino en sus manos, ya que días atrás recibió una botella en una de las audiencias generales que se celebran en la Plaza San Pedro, en el Vaticano.
Conclave CCLXVI Gran Corte 2010 y Conclave CCLXVI Reserva Malbec 2012 ( recomendado por Carlo en B & S del 5.3.14 ) son las dos primeras etiquetas de la bodega Piccolo Banfi, establecida en Agrelo, Mendoza, y que cuenta con el asesoramiento enológico del célebre winemaker francés Michel Rolland. Pero es el Gran Corte, un vino con una crianza de 18 meses en barricas y un potencial de guarda de 12 años, el que se encuentra desde hace unos días en manos del Papa, quien recibió con sorpresa y con una sonrisa una de las 2666 botellas que conforman su edición limitada.
El nombre del vino tiene su historia. Hace un año, el enólogo nos habló sobre un excelente corte [mezcla de distintas variedades de uvas], que ya estaba listo para lanzar al mercado, y que hoy es el Gran Corte. Iba a ser el primer vino de nuestra bodega, pero había que ponerle nombre. Yo tenía registrado desde hacía cuatro años un nombre, porque me gustaba la palabra: cónclave, que significa encuentro, gran decisión. Pero hasta entonces no estaba relacionado con lo que vino después. Aún el papa era Benedicto, recuerda Flavia Fernández, propietaria junto a su marido, Diego Banfi, de la bodega Piccolo Banfi.
Cuando estábamos pensando en las etiquetas y demás, llegó la noticia de que había renunciado el papa. Desde ya, fue impactante en todo sentido. Pensar la etiqueta fue el desafío más alucinante. Era el Cónclave CCLXVI, y decidimos ponerlo en la etiqueta. Y cuando estábamos por imprimir las etiquetas, sale al mundo la gran noticia: ¡papa argentino, Francisco! Y ahí, como homenaje, le agregamos «En conmemoración a su santidad Francisco».
Una parte de las ventas de Conclave CCLXVI (el Gran Corte cuesta 175 pesos) será donada al Obispado de Merlo-Morón.
ENCUENTRO CON FRANCISCO
De viaje por Italia, la familia que produce el vino Conclave CCLXVI decidió acercarle una botella a Francisco. Fue el miércoles 19 de febrero, cuando los propietarios de la bodega y sus hijos acudieron a una de las semanales audiencias generales que el Papa celebra en la Plaza San Pedro, en el Vaticano, y en las que Francisco toma contacto con la gente: bendice a niños, enfermos y matrimonios que asisten con sus trajes de boda, entre otros asistentes.
La idea original era dejar la botella de Conclave CCLXVI en manos de los asistentes del Papa, pero uno de ellos sugirió que la entrega fuera en mano. Y así sucedió.
Luego de saludar a la plaza entera a bordo de su austero papamóvil, pasó frente a cada uno de quienes lo esperábamos -recuerda Flavia-. Cuando lo tuvimos frente a nosotros, bendijo la Medalla Milagrosa de mi madre, acarició la cabeza de mis hijos y cuando le mostramos el vino dijo: «¿Y eso? ¿Es para mí?». «Sí, Su Santidad. Lo hicimos en su honor». Se rió. Y acotó algo que hizo reír a todos: «Bueno, me lo llevo. ¡Pero van a creer que soy un curda!». Y se lo entregó a su asistente.
San Nicolás de Bari fue un santo obispo que se preocupaba por los pobres, especialmente por los niños, y se hizo famoso por su caridad y ejemplo pastoral. Las antiguas historias de niños y regalos dieron lugar a la costumbre de que “Santa Claus” traiga secretamente regalos para los niños en diciembre.
Aunque sufría la feroz persecución, Nicolás no perdía su sentido del humor y su alegría especialmente al platicar con los niños acerca del Nacimiento de Jesús en quién ponía toda su Esperanza (de ahí el amor a los niños y el clásico ¡ jo, jo, jo !).
A pesar de ser anciano, seguía viajando, evangelizando y entregando juguetes a los niños para recordar a todos que en Navidad recibimos el mejor de los regalos a través de Cristo, la esperanza de la salvación Eterna.
Platiquemos a nuestros niños la historia del verdadero "Santa" y cuál es el real sentido de la Navidad, como San Nicolás enseñó....
El tabaquismo parental produce daño a largo plazo en la función vascular de sus hijos.
Curr Opin Cardiol. 2013;28:569–574
El propósito de esta revisión es resumir los hallazgos recientes concernientes a los efectos de la exposición del tabaquismo ambiental (ETA) durante la infancia. Recientes hallazgos en estudios epidemiológicos han mostrado que la ETA durante la infancia se asocia con incremento de la incidencia de algunos factores de riesgo cardiovascular, incluyendo obesidad, hipertensión arterial, dislipemia y síndrome metabólico. Algunos análisis transversales hallaron que la ETA afecta adversamente la estructura (aumento de la íntima media) y función arteriales (disminución de la elasticidad y función endotelial). Además, hallazgos recientes sugieren que los individuos expuestos durante la infancia tienen una reducción significativa de la función endotelial de la arteria braquial 20 años después en la adultez. La ETA durante la infancia se asocia fuertemente tanto con factores de riesgo cardiovascular como con marcadores subclínicos de aterosclerosis.
Curr Opin Cardiol. 2013;28:569–574
El propósito de esta revisión es resumir los hallazgos recientes concernientes a los efectos de la exposición del tabaquismo ambiental (ETA) durante la infancia. Recientes hallazgos en estudios epidemiológicos han mostrado que la ETA durante la infancia se asocia con incremento de la incidencia de algunos factores de riesgo cardiovascular, incluyendo obesidad, hipertensión arterial, dislipemia y síndrome metabólico. Algunos análisis transversales hallaron que la ETA afecta adversamente la estructura (aumento de la íntima media) y función arteriales (disminución de la elasticidad y función endotelial). Además, hallazgos recientes sugieren que los individuos expuestos durante la infancia tienen una reducción significativa de la función endotelial de la arteria braquial 20 años después en la adultez. La ETA durante la infancia se asocia fuertemente tanto con factores de riesgo cardiovascular como con marcadores subclínicos de aterosclerosis.
“Mantén al médico con honor porque él es esencial para ti, y Dios fue quien estableció su profesión. A través de él el trabajo de Dios continúa sin cesar”.
Eclesiástico 38
10 Recomendaciones para prevenir la GRIPE
Enviado por ICBA al Periodista Dr. Juan Carlo Amatucci
Todos los años nos enfrentamos con dificultades y desafíos como la llegada de la epidemia de gripe, que siempre nos visita. Pero estos momentos son una oportunidad para poner en práctica tanto los conocimientos que disponemos, los recursos médicos (como las vacunas) y técnicos, como la capacidad de comunicar, alertando y enseñando a prevenir.
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Primer sacerdote italiano con cuenta en Twitter.
Enviado por Rome Reports al Periodista Dr. Juan Carlo Amatucci
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Este jesuíta fue el primer sacerdote italiano que se abrió una cuenta personal en Twitter.
Asegura que su vocación jesuíta le lleva a “vivir en las fronteras” y en su caso su lugar está en la frontera con lo digital.
'Se llama Antonio Spadaro. Es sacerdote, director de la revista " Civiltà Cattolica ", autor de libros y blogs de éxito sobre Teología, Internet y Twitter.
“Llegué a Twitter en el 2007, cuando todavía la Red Social daba sus primeros pasos. Porque me llamó mucho la atención este estilo de comunicación, que después se impuso rapidísimamente”.
“La idea de ocuparme de Teología e Internet nació hace muchos años. Había empezado a escribir de estos temas en Civiltà Cattolica en 1999 y desde entonces me interesé por todos los contenidos religiosos que estuvieran en la red. Entonces me di cuenta de que las personas expresan con frecuencia su deseo religioso en la red”.
Sus últimas obras son “Ciberteología” y “Twitter Theology”, donde une los 140 caracteres a los 'haiku', es decir, versos tradicionales japoneses de una extensión similar.
“No es casualidad que en este periodo tengan tanto éxito los haiku, que son una poesía japonesa que con pocas sílabas expresa contenidos de altísimo nivel poético, muy sugestivos para la imaginación. Como la Biblia, que también está dividida en versos. En este sentido Twitter puede ser muy interesante porque en la vida cotidiana, con un ritmo que no nos permite pararnos, los mensajes breves pueden aportar profundidad a un mundo en movimiento constante como el nuestro”.
Antonio Spadaro, como experto en redes sociales, asegura que el secreto de Twitter es hacer de los breves mensajes puntas de lanza, para llegar al lector y en su caso, hacer que la Teología y el mensaje cristiano traspasen la frontera digital.
«CADA VIDA ES BELLA»: CALENTANDO MOTORES PARA EL ESTRENO DE «OCTOBER BABY».
Enviado por ReL al Dr. J.C.Amatucci; Periodista y Laico comprometido
El 12 de abril se estrena en España la película basada en el caso real de Gianna Jessen, quien sobrevivió a un aborto y ha contado su estremecedora experiencia como canto y apuesta decidida por la esperanza y la ilusión de vivir. El tráiler de European Dreams Factory incluye testimonios españoles: es la historia de Carlos, Elena (padres adoptivos de Carlota, bebé abandonada al nacer que murió en Navidad) y Flor, que nació a las 23 semanas de gestación.
LA PECULIAR FORMA DE BENDECIR DEL ANCIANO LEÓN XIII, GRACIAS AL PRIMER FILMADO DE UN PAPA.
Enviado por ReL al Dr. J.C.Amatucci; Periodista y laico comprometido
Ver video http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Lvz8PShw4F8
En este pequeñe corte de poco más de un minuto podemos también escuchar la voz de Gioacchino Pecci, que fuera Romano Pontífice entre 1878 y 1903, en sus últimas semanas de gobierno de la Iglesia.
En este pequeñe corte de poco más de un minuto podemos también escuchar la voz de Gioacchino Pecci, que fuera Romano Pontífice entre 1878 y 1903, en sus últimas semanas de gobierno de la Iglesia.
| Francisco, el Papa 266 y el 34 que procede de una orden religiosa |
Enviado por ReL al Dr.J.C.Amatucci; Periodista y Laico comprometido
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Papa Francisco hace historia no sólo por ser el primer Papa latinoamericano en la historia de la Iglesia sino también por ser el Papa número 34 que procede de una Orden religiosa: la Compañía de Jesús (jesuitas).
Mirando en retrospectiva, los benedictinos son los que más papas han dado a la Iglesia (17): Gregorio I, Bonifacio IV, Adeodato II, León IV, Juan IX, León VII, Esteban IX, Gregorio VII, Víctor III, Urbano II, Pascual II, Gelasio II, Celestino V, Clemente VI, Urbano V, Pío VII y Gregorio XVI.
Luego de los benedictinos, de los agustinos han salido 6 papas (Eugenio IV, Honorio II, Inocencio II, Lucio II, Gregorio VIII y Adriano IV); de los dominicos 4 (Inocencio V, Benedicto XI, Pío V y Benedicto XIII); de la familia franciscana (frailes menores y conventuales) también han surgido 4 papas (Nicolás IV, Sixto IV, Sixto V y Clemente XIV). Los cistercienses, finalmente, han dado 2 papas a la Iglesia: Benedicto XII y Eugenio III. Los gráficos que acompañan este post ilustran también –en inglés y español– estas informaciones.
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Ciudad del Vaticano, 24 marzo 2013 (VIS).- Finalizada la Misa del domingo de Ramos, el Santo Padre rezó el ángelus con los más 250.000 fieles que asistían a la celebración.
"Queridos hermanos y hermanas. Al terminar esta celebración, invoquemos la intercesión de la Virgen María para que nos acompañe durante la Semana Santa. Que ella, que siguió con fe a su Hijo hasta el Calvario, nos ayude a caminar tras él, llevando con serenidad y amor su cruz, para llegar a la alegría de la Pascua. Que la Virgen Dolorosa ampare especialmente a quien está viviendo situaciones particularmente difíciles, recordando en especial a los afectados por la tuberculosis, pues hoy se celebra el Día mundial contra esta enfermedad. Os encomiendo a María, ante todo a vosotros, queridos jóvenes, y vuestro itinerario hacia Río de Janeiro."
"En julio, ¡a Rio! ¡Preparad espiritualmente el corazón!"
Al final, el Papa deseó a todos los jóvenes en diversas lenguas un buen camino hacia Río.
Gänswein, un puente con Ratzinger
Enviado por Newsletter Nacion al Periodista Dr.J.C.Amatucci
El arzobispo Georg Gänswein,.
El secretario personal de Benedicto XVI tendría un papel clave
El arzobispo Georg Gänswein, secretario del papa emérito, podría cumplir un papel clave de ahora en más como eslabón de unión entre Francisco y Benedicto XVI, una suerte de emisario entre ambos.Se trata de un rol que cumpliría en calidad de prefecto de la Casa Pontificia, un cargo en el que fue nombrado por Joseph Ratzinger, al tiempo que lo consagraba obispo. Mientras la dignidad episcopal podría parecer un simple premio al servicio prestado, la dirección de la Casa Pontificia tiene un alcance mucho mayor. Y el hecho de que el nombramiento de Gänswein se produjera en diciembre pasado indica que la intención de Ratzinger era dejar bien instalado en la curia a su secretario.
Cómo será la nueva vida del papa Francisco
El papa Francisco pasará sus días en el Vaticano, entre el palacio de gobierno y la Basílica de San Pedro
Jorge Bergoglio, ahora el papa Francisco, tendrá una nueva vida. Desde ahora pasará sus días en el Vaticano. Allí está el palacio de gobierno, el lugar donde se tratan los asuntos más terrenales de la vida del vaticano. En este edificio se llevan a cabo las cuestiones administrativas y diplomáticas.
También la basílica de san Pedro, la iglesia más grande de la cristiandad, lo verá a diario.
Los primeros días de su pontificado el nuevo Papa residirá en la suite número 201 del palacio Domus Sanctae Marthae, en el mismo edificio donde se han alojado los cardenales mientras duró el cónclave. Francisco no se instalará en la Cámara Apostólica, residencia tradicional de los papas y ahora sellada tras la salida de Benedicto XVI, hasta que se hagan las reformas pertinentes para adaptarla a sus gustos y necesidades.
Esta mañana a las 8 visitó la Basílica Santa María la Mayor - una de las cuatro basílicas pontificias- para entregar un ramo de flores a la Virgen.
El Papa pidió a los argentinos no viajar a su entronación y donar el dinero a los pobres
Gänswein, un puente con Ratzinger
Enviado por Newsletter Nacion al Periodista Dr.J.C.Amatucci
El arzobispo Georg Gänswein,. El secretario personal de Benedicto XVI tendría un papel clave
El arzobispo Georg Gänswein, secretario del papa emérito, podría cumplir un papel clave de ahora en más como eslabón de unión entre Francisco y Benedicto XVI, una suerte de emisario entre ambos.Se trata de un rol que cumpliría en calidad de prefecto de la Casa Pontificia, un cargo en el que fue nombrado por Joseph Ratzinger, al tiempo que lo consagraba obispo. Mientras la dignidad episcopal podría parecer un simple premio al servicio prestado, la dirección de la Casa Pontificia tiene un alcance mucho mayor. Y el hecho de que el nombramiento de Gänswein se produjera en diciembre pasado indica que la intención de Ratzinger era dejar bien instalado en la curia a su secretario.
Cómo será la nueva vida del papa Francisco
Francisco llamó a sus compatriotas a no viajar a Roma para el evento del próximo martes 19 y utilizar ese dinero en caridad para los más necesitados
Agencia DyN
En sus primeras horas como Papa, Francisco fue a rezar a la Basílica María Mayor. Foto: Reuters
El papa Francisco pidió hoy a los argentinos que en lugar de ir a Roma para el inicio de su pontificado, el próximo martes 19 de marzo, donen el dinero que esos gastos acarrearían a algún gesto de caridad hacia los más necesitados.
Jorge Bergoglio agradeció las expresiones de cariño y afecto recibidas por su proclamación pontificia, mediante un telegrama que fue enviada por el flamante pontífice al nuncio apostólico, monseñor Emil Paul Tscherrig, quien se la remitió a los obispos de todo el país.
Fuentes eclesiásticas confirmaron que el vicario general de Buenos Aires, a cargo del gobierno pastoral de la arquidiócesis, monseñor Joaquín Sucunza, mantuvo hoy una comunicación telefónica con el papa Francisco.
El anuncio transmitió que el Papa "desearía que en lugar de ir a Roma para el inicio de su pontificado el próximo 19 de marzo, continúen con esa cercanía espiritual tan apreciada, acompañando con algún gesto de caridad hacia los más necesitados", subrayó.
""El Santo Padre Francisco me ha pedido que transmita a todos los obispos, sacerdotes, religiosas, religiosas y a todo el pueblo de Dios, el tranquilo agradecimiento por sus oraciones y las expresiones de cariño, afecto y de caridad que ha recibido", expresó el representante diplomático en Buenos Aires.
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Enviado por ReL al Dr.J.C.Amatucci; Periodista y Laico comprometido
A mitad de la primera semana de marzo de 2013 comenzaron los preparativos para disponer adecuadamente la Capilla Sixtina de forma que estuviera lista para el Cónclave. ¿Siempre se han elegido a los Papas ahí? No. De hecho son más bien pocos los que en la historia del papado han tenido como escenario de fondo los frescos de Miguel Ángel y la capilla católica más famosa del mundo.
De los 265 Papas sólo 24 han sido elegidos ahí. Benedicto XVI fue el último. El próximo será el número 25. La determinación específica que precisa a la Capilla Sixtina como lugar para la elección de un Papa data de 1996, año en que Juan Pablo II la designó en la Constitución Apostólica Universi Dominici Gregis (la Constitución habla de ella en los números 13, 43, 50, 51, 52, 54, 55, 65 y 70). Con esa decisión se consolidaba de forma escrita una tradición joven más bien joven. Y entonces, ¿dónde se elegían antes a los Papas? En su mayoría ha sido en diferentes lugares de Roma (4 en la actual residencia del presidente de la República Italiana, el Palacio del Quirinal, antigua residencia de los Papas), pero también en ciudades como Velletri, Terracina, Ferrara, Verona, Venecia, Viterbo, Perugia, Siena, Pisa o Arezzo. Fuera de Italia las ciudades de Constanza, Aviñón y Lyon fueron también lugares donde se eligió a un Sumo Pontífice de la Iglesia Católica. | |||||||||||||||||||||||||
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Safer Internet Day "
5 de febrero, 2013. (Romereports.com)
Enviado por Rome Reports al Dr.J.C.Amatucci; Periodista y Laico comprometido
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Europa celebra el 5 de febrero el 'Safer Internet Day' para promover el uso seguro de Intenet bajo el tema “Responsabilidad y derechos en la Red”. Desde 2011, la ONG Intermedia Social Innovation colabora con la Comisión Europea en este ámbito. Con su programa Safe Social Media previene y lucha contra la violencia en Internet.
Esta ONG interrogó a casi 7000 adolescentes entre España e Italia sobre el uso de Internet. Más del 55% de ellos respondieron que aceptan la violencia como un método para hacer valer sus derechos.
REYNALDO RIVERA ; Manager, Intermedia Social Innovation (Italia)
“Terminada la investigación fuimos a los colegios. A más de 55 colegios, más de 30 en Italia y el resto en España. Se les daba unas cuatro sesiones sobre redes sociales, videojuegos, series de televisión y en todos ellos se les mostraban ejemplos concretos de su vida virtual. Y cómo esas escenas de videojuegos, vinculan con cierto tipo de modelos. Y cómo ellos podían negociar con ese tipo de modelos que les llegan a través de los medios de comunicación”.
Reynaldo Rivera asegura que es imprescindible una alfabetización digital para que los adolescentes aprendan a aprovechar los puntos positivos que tiene la red. Pero también para que reconozcan las repercusiones que tienen en la vida real, sus actos en el mundo digital.
“Eso da un vértigo tan grande como el que sufre un adolescente cuando mete una foto y se da cuenta de que al otro día todo el colegio ha visto esa foto y no la puede borrar. Veo que es un aspecto complejo porque uno de los problemas que hay en el mundo digital es que no somos conscientes del daño que podemos producir, de la responsabilidad de nuestros actos”.
Y para esa educación digital está organizando una red de expertos para compartir información a nivel mundial. Actualmente están llevando a cabo sus proyectos en colegios de El Salvador, Nigeria, España, Italia, Filipinas y la India.
Un programa que junto con la Comisión Europea ayuda a padres y profesores a hacer de Internet un lugar más seguro para sus hijos y alumnos.
Compañía Folclórica Tenochtitlan en la Plaza de San Pedro
3 de febrero, 2013. (Romereports.com)
Enviado por Rome Reports al Dr. Juan Carlo Amatucci; Médico y Periodista
El sonido de estas trompetas y de estos tacones, llenó la plaza de San Pedro este miércoles.
Un grupo de 82 músicos y bailarines, todos perfectamente sincronizados y vestidos con sus coloridos trajes, fueron los últimos embajadores de la cultura mexicana que llegaron al Vaticano.
Trajeron la música y los bailes típicos de su México natal hasta la plaza de San Pedro para celebrar su 25 aniversario.
SAULO ROMERO; Director, Compañía Folclórica Tenochtitlan (México)
“Los bailarines, los músicos, siente uno una gran satisfacción de estar en la plaza San Pedro y recibir los aplausos y el calor de la gente. Es muy importante para ellos”.
MARIA ELENA RAMIREZ; Bailarina“La piel se te pone chinita cuando recibes un abrazo caluroso de la gente que con este clima que para nosotros es muy frío sienta bastante bien”.
El grupo ha preparado durante seis meses este viaje que también prevé escalas en otras ciudades de Europa. Pero la visita al Papa era muy especial.
Y es que después de la audiencia general con Benedicto XVI, organizaron un concierto improvisado en la misma plaza de San Pedro. Y sus llamativos colores y sus conocidas canciones reunieron a un público de curiosos.
MARIA JOSE POSAS; Banda musical, expresó “Tu estás en lo tuyo, pero la gente al verte te contagia su emoción y te hace sentir más orgullosa de tu país y de lo que eres”.
FABIAN VICTORIA; Mariachi Monumental de Tehuacán
“Es un orgullo para mi, es mi realización ya que puedo representar dignamente a mi país con lo que más amo: la música, mis costumbres, mis tradiciones”.
Con la bendición del Papa, el grupo vuelve a México donde la fiesta continúa. Con 25 años a sus espaldas, esperan tener más oportunidades para cantar y bailar como mariachis en el corazón del Vaticano.
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Un grupo de 82 músicos y bailarines, todos perfectamente sincronizados y vestidos con sus coloridos trajes, fueron los últimos embajadores de la cultura mexicana que llegaron al Vaticano.
Trajeron la música y los bailes típicos de su México natal hasta la plaza de San Pedro para celebrar su 25 aniversario.
SAULO ROMERO; Director, Compañía Folclórica Tenochtitlan (México)
“Los bailarines, los músicos, siente uno una gran satisfacción de estar en la plaza San Pedro y recibir los aplausos y el calor de la gente. Es muy importante para ellos”.
MARIA ELENA RAMIREZ; Bailarina“La piel se te pone chinita cuando recibes un abrazo caluroso de la gente que con este clima que para nosotros es muy frío sienta bastante bien”.
El grupo ha preparado durante seis meses este viaje que también prevé escalas en otras ciudades de Europa. Pero la visita al Papa era muy especial.
Y es que después de la audiencia general con Benedicto XVI, organizaron un concierto improvisado en la misma plaza de San Pedro. Y sus llamativos colores y sus conocidas canciones reunieron a un público de curiosos.
MARIA JOSE POSAS; Banda musical, expresó “Tu estás en lo tuyo, pero la gente al verte te contagia su emoción y te hace sentir más orgullosa de tu país y de lo que eres”.
FABIAN VICTORIA; Mariachi Monumental de Tehuacán
“Es un orgullo para mi, es mi realización ya que puedo representar dignamente a mi país con lo que más amo: la música, mis costumbres, mis tradiciones”.
Con la bendición del Papa, el grupo vuelve a México donde la fiesta continúa. Con 25 años a sus espaldas, esperan tener más oportunidades para cantar y bailar como mariachis en el corazón del Vaticano.
Rcarr/BR
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-U:SCar“Transmisiones radiotelevisivas de las celebraciones litúrgicas. Directrices y recomendaciones”
Pensamos que este documento de trabajo puede ser de utilidad para apoyar una reflexión seria y profunda sobre este tema.
El extenso texto de 150 páginas es una traducción de la versión italiana “Le trasmissioni radiotelevisive delle celebrazione liturgiche. Linee guida e raccomandazioni” publicada por la Comisión Nacional de Comunicación Social de la Conferencia Episcopal Italiana en Diciembre 2007; y que a su vez fue una traducción de la obra alemana bajo el título:“Gottesdienst-Übertragungen in Hörfunk und Fernsehen. Leitlinien und Empfehlungen. 2002 – Arbeitshilfen n. 169. Herausgeber: Sekretariat der Deutschen Bischofskonferenz in Zusammenarbeit mit den Liturgischen Instituten Deutschlands, Österreichs und der Schweiz”.
- Descargar Traducción Española del Documento : “Transmisiones radiotelevisivas de las celebraciones litúrgicas. Directrices y recomendaciones”
Google planea reemplazar los passwords por un anillo digital
La División de Seguridad de Google propone implementar un anillo criptográfico con un conector USB para gestionar las contraseñas de los usuarios y eliminar la incomodidad de los múltiples logins y los riesgos de seguridad que representan.
Por: Fernando Triveri
Enviado por RedUSERS ak Periodista Dr Juan Carlo Amatucci
Mantener múltiples contraseñas para cada servicio que utilizamos se ha convertido en una tarea engorrosa. Y mucho peor aún, insegura, ya que la mayoría de la gente tiende a utilizar la misma contraseña en todos los sitios a los que accede. Si uno de ellos resulta comprometido, la información contenida en los demás también corre peligro.
Siempre en la búsqueda de nuevas soluciones, Google está trabajando en un sistema que combina hardware con software para eliminar la necesidad de ingresar passwords que resultan inseguros o que podemos olvidar. El Vicepresidente de Seguridad Eric Grosse y el ingeniero Mayank Upadhyay presentarán en la próxima revista de Seguridad Digital del IEEE un ingenioso sistema que combina las llaves criptográficas USB Yubikey junto a pequeñas modificaciones en Chrome que permitirían el ingreso automático y directo de contraseñas de generación aleatoria y transparentes para el usuario.
Los ingenieros de Google consideran que la llave criptográfica podría colocarse fácilmente en un anillo que los usuarios conectarían a la PC cuando deban ingresar su contraseña en algún servicio.
Obviamente, para que esta iniciativa prospere necesitará una amplia difusión en toda la web, para que sea adoptada al menos por los sitios más populares; de lo contrario, la idea serviría de poco y nada. Ya existe un protocolo creado para la administración de las contraseñas que funciona independientemente de Google, para evitar suspicacias y promover el uso masivo en la mayor cantidad de servicios posibles.
Sin dudas falta mucho tiempo para que esta idea se ponga en práctica, y tal vez llegado el momento el dispositivo no tenga forma de anillo sino que tal vez esté directamente integrado a algún otro aparato portátil. Lo cierto es que ya existe gente trabajando en algún método que supere la detestable tarea de tener que recordar y utilizar decenas de logins y contraseñas diferentes por día. Ojalá que muy pronto veamos la solución a este incómodo problema.
Microsoft matará su Messenger el próximo 15 de marzo
Retirará sus servicios globales para esta aplicación para que los usuarios migren al Skype, solución que adquirió en 2011.
Microsoft recomendó realizar el update a Skype iniciando sesión con la cuenta de Microsoft (la misma que el Messenger ID) de tal forma que todos los contactos que figuraban en el Messenger también estén disponibles en Skype. "Podrás chatear con mensajes instantáneos y video con ellos tal como antes, y también descubrir nuevas formas de estar en contacto con Skype en tu móvil y tableta".
La compañía ya había confirmado que la transición iba a tomar forma durante el primer trimestre del 2013. Lo que se conoció es la fecha de vencimiento de Messenger, que dejará su espacio a la plataforma de mensajería instantánea fundada en Luxemburgo en el año 2003 y que de a momentos supera los 40 millones de usuarios conectados simultáneamente.
La compañía ya había confirmado que la transición iba a tomar forma durante el primer trimestre del 2013. Lo que se conoció es la fecha de vencimiento de Messenger, que dejará su espacio a la plataforma de mensajería instantánea fundada en Luxemburgo en el año 2003 y que de a momentos supera los 40 millones de usuarios conectados simultáneamente.
- Links de interés
- windows.microsoft.com/es-ES/messenger/home
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